英国媒体：由猛犸象DNA培育而成的肉丸出现在阿姆斯特丹

【环球时报综合报道】据路透社报道，一颗巨大的肉丸于28日在荷兰阿姆斯特丹尼莫科学博物馆揭幕。它是由灭绝已久的猛犸象DNA人工培育的肉制成的。

报告称，这种特殊的肉丸是由澳大利亚人造肉公司Vow开发的，是一家致力于开发动物细胞培养肉类的初创公司。肉丸中使用的肉由羊细胞和猛犸象DNA混合制成的肌红蛋白组成。由于缺乏猛犸象DNA序列，科学家们还插入了一些非洲象DNA来填补空白。

公司首席科学官赖亚尔解释说，肌肉红蛋白是给肉颜色和味道的关键。然而，这种鳄鱼肉味的肉丸暂时不能食用。赖亚尔说：“蛋白质已有4000年的历史，在被推向市场之前必须进行严格的检测。”开发者表示，这绝不是玩笑，他们希望通过这一举动引起人造肉的关注。(郭伟桐)